BOLO DE BANANA SEM FARINHA E SEM LEITE

 

4 bananas médias bem maduras⁣⁣

4 ovos⁣⁣

1/2 xc de óleo⁣⁣ da sua preferência

3/4 xc açúcar mascavo⁣⁣(dessa vez eu usei 1/2 xc de açúcar mascavo e 1/2 xc e uva passas)

2 xc de aveia em flocos

Canela em pó a gosto⁣⁣

1 colher (sopa) de fermento em pó⁣⁣

Coloquei chocolate 70% por cima.. opcional.

⁣⁣Castanhas e uva passas a gosto

⁣⁣

Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o fermento.. depois de bater bem, acrescente o fermento e bata mais um pouco..

Coloque em uma forma untada, espalhe o chocolate as castanhas e a uva passas por cima e leve para assar no forno pré aquecido a 200°. Faça o teste do palito pra saber se já está assado, mas esse bolo é bem úmido, pode ser que o palito saia um pouco úmido.⁣⁣

⁣⁣

Esse bolo não vai farinha de trigo. Fica maravilhoso.